ইলিহ মাছক কচি কুটিয়া। ত্ৰিকুট দিয়া তৈল ভাজিয়া॥এই বেঞ্জন যি জনে খাই। আম্ৰৰ সদৄশ মুখ গন্ধাই॥
ডাকৰ বচন (Dak's Maxim)[ Iliho Masoko Kosi Kutizoa। Trikuto Dizoa Toilo Bhazizoaei Benyzono Zi Zone Khai। Amroro Xodoxo Mukho Gondhai ]
ইলিহ মাছক কচি কুটিয়া। ত্ৰিকুট দিয়া তৈল ভাজিয়া॥এই বেঞ্জন যি জনে খাই। আম্ৰৰ সদৄশ মুখ গন্ধাই॥ (ডাকৰ বচন - Dak's Maxim) ৰ অসমীয়া অৰ্থ হৈছে সুস্বাদু ইলিচ মাছক শুঁঠ-জালুক-পিপ্পলীৰে তেলত ভাজি খোৱাৰ অভিজাত পৰম্পৰাগত ৰন্ধন শৈলী।। উচ্চাৰণ: [Iliho Masoko Kosi Kutizoa। Trikuto Dizoa Toilo Bhazizoaei Benyzono Zi Zone Khai। Amroro Xodoxo Mukho Gondhai]। সুস্বাদু ইলিচ মাছক শুঁঠ-জালুক-পিপ্পলীৰে তেলত ভাজি খোৱাৰ অভিজাত পৰম্পৰাগত ৰন্ধন শৈলী।
অৰ্থ আৰু প্ৰতিশব্দ (Meanings & Synonyms)
অসমীয়া সংজ্ঞা (Assamese Definition)
সুস্বাদু ইলিচ মাছক শুঁঠ-জালুক-পিপ্পলীৰে তেলত ভাজি খোৱাৰ অভিজাত পৰম্পৰাগত ৰন্ধন শৈলী।
ইংৰাজী সংজ্ঞা (English Definition)
Royal cuisine of Dak: succulent Hilsa fried with trikatu warming spices leaves the palate fragrant as fresh mango.
ব্যৱহাৰৰ উদাহৰণ (Usage Example)
অসমৰ গ্ৰাম্য জীৱনত কৃষকসকলে বতৰ আৰু কৃষি সম্পৰ্কে আজিও সতৰ্ক হৈ কয়—\"ইলিহ মাছক কচি কুটিয়া। ত্ৰিকুট দিয়া তৈল ভাজিয়া॥এই বেঞ্জন যি জনে খাই। আম্ৰৰ সদৄশ মুখ গন্ধাই॥।\"